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Acqua di Parma begann als kleine Fabrik in Parma. Der erste Duft, Colonia, wurde 1916 kreiert und zunächst zum Parfümieren von Herrentaschentüchern verwendet. Im Laufe der Zeit wurde Colonia zu einem Symbol italienischer Eleganz und wurde in den 1930er- und 1950er-Jahren der Vorkriegszeit von amerikanischen und europäischen Berühmtheiten verehrt. Zu seinen Bewunderern zählten Cary Grant, David Niven, Ava Gardner, Eva Turner und später Audrey Hepburn. Von seinen bescheidenen Anfängen wuchs Acqua di Parma zu einem bekannten Parfümhaus mit einem weit verzweigten Vertriebsnetz heran. Die Unbeständigkeit von Mode und Glück führte jedoch zu einem Niedergang und die Marke kämpfte jahrelang ums Überleben und davor, in Vergessenheit zu geraten.
In den frühen 1990er Jahren schlossen sich drei einflussreiche Italiener – Diego Della Valle (Tod’s SpA), Luca Cordero di Montezemolo (Ferrari) und Paolo Borgomanero (La Perla) – in einem patriotischen Bemühen zusammen, um diesen italienischen Klassiker zu bewahren und Acqua di Parma wiederzubeleben.
Sie ließen die ursprünglichen Düfte wieder aufleben und starteten neue Initiativen wie die Aromatherapielinie Blu Mediterraneo, Raumdüfte und die Lederwaren-Reisekollektion. Auf der Suche nach starken Investitionen und einer internationalen Marktpositionierung unterzeichneten diese drei Visionäre einen Vertrag mit dem Luxusgiganten LVMH, der Acqua di Parma 2003 vollständig übernahm. Die elegante italienische Marke war damit gerettet und setzte ihre Entwicklung erfolgreich fort. Wieder einmal richtete Hollywood seine Aufmerksamkeit auf das kleine, aber stolze Acqua di Parma, und Größen wie Kevin Costner, Woody Allen und Sharon Stone wurden zu Fans, genau wie die Stars der Vergangenheit.
Die Kollektion von Acqua di Parma umfasst mittlerweile 91 Parfums, die von der ersten Veröffentlichung im Jahr 1916 bis zur jüngsten im Jahr 2024 reichen. Diese Düfte wurden in Zusammenarbeit mit renommierten Parfümeuren wie Bertrand Duchaufour, Jean-Claude Ellena, François Demachy, Michel Almairac, Françoise Caron, Francis Kurkdjian, Antoine Maisondieu, Alberto Morillas, Mélanie Carestia, Joelle Lerioux Patris und Nicolas Bonneville entwickelt.